Dolce di vinu di risu singky in ogni pep

Nun Nome in inglese : Vinu arente

Alias ​​conta da u Rice Glousto, Vino della, lì (un nome antico), vini di jiangmi (un tipu di vinu ottoeta da glutino da riso)

Ingredientu principali : Rice glutinoso (un tipu di risu chì hè appiccicatu è dolce quandu cotti)

Prughjettu Cerio : U risu gletinosu vapatu si mischja accatta cun u levestine di vini (un tippu speciale di a eleastica microbiale) per a fermentazione. U prucessu di birring hè simplice, risultatu in un gustu dolce è dolce cù un cuntenutu di alcolu bassu.

Sfondicu è culturale è culturale Cina: Cina hà una longa storia di veste di rubrimentu da u risu glutinosu di l'alta qualità per i mille anni. U vinu di u risu hè diventatu una beva parlata per l'agricultori è pusiterette di connotazioni culturali riclesi.

Modi comestible :

• Hà cunsumatu direttamente cum'è bevande, cù un gustu dolce è mulli.
• Adupratu cum'è una staghjunata in cucina per caccià l'odore pesci è capretti è rinfurzà u sapore di i piatti.

SNACTI SPECIALI :

• Vini fatti da boli di risu calcunatu: boli di quarannimenti in risu glutine con arce in risu glutineoso, chì hà l'effetti di tonificà u QI è alimentendu a spleen è u stomacu.
• Vinu fatta da un risu glutinosa ferminatu: Un snack simplice è faciule da fà un gustu dolce è agrunu, chì hà u effettu nutritivu di nutà u yin è da beau a pelle.

Altre usi :

• In cucina, se troppu acitu hè aghjuntu, un pocu vinu di risu pò esse adupratu per equilucuisce l'aciduità.
• Quandu campa u rettu froccante in i pesci congelati, i pesci si schjercherà prestu senza l'ombre peculiar.