Sapori multipli originali

Introduzione di vigna di risu

1. Nome : Vinu d'u fiume (mǐ jiǔ in Cinese).

2. Ingredienti : L'ingredientu principale di u vinu di u risu hè riscur negoziu, cunnisciutu ancu u risu glutinosu in alcune regioni. Alcune e ricette tradiziane usa ancu risu glutinu marrone marrone di alta qualità.

3. Processu di Produzzione :

   • Lavate è mullate u risu glutinoso, poi vapore finu à cottu.
   • Mesturisce u risu steaminatu cù un levità microbiale speciale per a fermentazione.
   • Durante a fermadazione, i zucchidu in u riso glutinariu sò cunvertiti in alchol è diégidi di carbonadu da i levni di u levitu, furmendu vinu di arcu.

4. Caratteristiche :

   • U vinu di u risu hà un fragraniu, dolce, è mulgu gustu.
   • Contene un cuntenutu pocu alcolu, facendu adattatu per u cunsumu ogni ghjornu.
   • U vinu di u risu cuntene diverse nutrienti cum'è Amino, l'Afrdi è i vitamine, chì anu certu benefici per u corpu umanu.

5. Tipi : Vinu di risu pò esse classificatu in parechji tipi basati nantu à i metudi è ingredienti. Per esempiu, salottu di roccia di risu porcu, dazhu risu glutinosa di ubu, snack trazionale in Sichuan), è un stretto inglese fermmentatu in Shaanxi).

6. Metodi di u cunsumu :

   • U vinu di u risu pò esse cunsumatu direttamente o usatu cum'è ingrediente di cucina.
   • Quandu ci terriva, se altritu hè aghjuntu, un pocu vinu di risu pò esse adupratu per equilucuisce l'aciduità.
   • U vinu di u risu pò ancu esse accoppiatu cù altri ingredienti cum'è boli di risu glutine è ova per un deliziosu pranzu.

7. Valore culturale : U vinu di u risu hà una longa storia di in cerezia in a china è hè una specie attrattida tradiziunale di a capitale han. Ùn hè micca solu una bevanda, ma ancu un simbulu culturale, portà una ghjente petente è a so vista di una vita megliu.